Кулинарная диетология
⏱ 7 мин чтения
Здоровые замены: едим вкусно и бережем печень
Отказ от любимых вкусов ведет к срывам. Доказательная диетология работает через замену вредного компонента на физиологически нейтральный или полезный аналог.
Таблица топовых кулинарных замен
- Майонез (67% жира): → Греческий йогурт (2%) + капля лимонного сока + французская горчица. Экономия 60 г чистого жира на порцию!
- Жареная свиная отбивная: → Филе индейки в овсяных хлопьях, запеченное в духовке на пергаменте без масла.
- Сахар в чай / кофе: → Натуральная стевия высокой очистки или эритритол (0 калорий, нулевой гликемический индекс).
- Чипсы: → Тонкие слайсы подсушенных кабачков или нори с каплей кунжутного семени.
Врачебный совет Доктора Груши
В модуле «Здоровые замены» Bioritmo собрано более 120 готовых альтернатив для любого ресторанного или домашнего блюда.
🩺
Клинический протокол в вашем смартфоне
Применяйте клинические протоколы в Bioritmo
18 встроенных инструментов, сканер тарелки, расчет гликемической нагрузки и персональные советы Доктора Груши в вашем кармане.